Marzipan Deko lagern?
Ich backe heute eine Torte und möchte diese mit Maezipan eindecken. Kann ich diese unbedenklich in den Kühlschrank stellen um sie morgen zu verspeisen oder wird das Marzipan dan austrocknen?
Auserdem kann ich die Deko schon Stunden vorher machen bevor ich sie auf die Torte mache und wie muss ich diese dan lagern?
5 Antworten
du kannst entweder in eine Frischhaltfolie oder schon direkt anfertigen was du haben willst und nur kalt stellen.Bis morgen passiert da gaaaarnichts
Marzipan enthält viel Zucker und Zucker ist hygroskopisch, also zieht Wasser an. Deine schöne Marzipandecke wird im feuchten Kühlschrank zu Matsche werden.
Stell einfach den Tortenrohling in den Kühlschrank und decke die Torte erst morgen ein.
Was für Deko machst du denn?
das fängt im kühlschrank an zu schwitzen. wenn du dann noch bunte deko drauf machst zerläuft alles
Am besten nach dem backen Kind verziehren in eine Tortendose stellen und kühl an einem Dunkeln Ort lagern. Aber nicht im Kühlschrank !
Noch nie ein Marzipantierchen/Brot gekauft/gegessen? Die halten sich ja auch wesentlich länger als ein Tag. Bis morgen wirds wohl ein wenig Frischhalte/Alufolie tuen oder nur ein Küchentuch drüber...
Nein hab ich noch nie, ich mag keinen Marzipan aber die Person für die ich ihn backe eben schon. Danke :)