Magst Du gerne Eiserkuchen/ Eiserhörnchen?
Schönen Guten Nachmittag alle zusammen ☕️
Da heute noch keine Gugumo Frage gestellt wurde, möchte ich wissen, ob hier jemand gerne Eiserhörnchen isst und diese womöglich auch selbst in einem dafür benötigten Waffeleisen backt?
Gerne auch dazu schreiben, wie sie Euch am besten schmecken, z.B. pur oder mit Sahne, etc.
Ich wünsche allen noch einen schönen Nachmittag. 🤗
is das sowas wie ne eiswaffel?
Das sind knusprige Waffelröllchen ,siehe Youtube Video.
14 Antworten
Guten Morgen ☕
Ich bin zwar spät dran, weil ich heute Morgen erst die Frage entdeckt habe, aber auch ich kann folgendes dazu beitragen.
Meine Mutter hat so ein Eiserhörnernchen Backeisen und es war jedes Jahr vor Weihnachten bei uns üblich, das sie diese köstlichen Röllchen vor Weihnachten gebacken hat.
Diese wurden dann in großen Blech Dosen aufbewahrt und sie wurden auch manchmal mit selbstgeschlagene Sahne serviert.
Euch allen noch einen schönen Donnerstag.
Hallo und guten Abend,
Eiserhörnchen kannte ich von Rezepten her, gebacken habe ich sie allerdings noch nie. Es gab immer Erzählungen, wie toll sie schmeckten, wenn sie frisch und knusprig sind.
Bis ich mal von meiner westfälischen Freundin als Überraschung eine ganze Keksdose voll Eiserröllchen zu Weihnachten geschickt bekam! Da war die Freude groß und ich kann jetzt mitreden - mmmh! Dass sie tatsächlich wonnig mundeten!
Durch den Transport war zwar Bruch in den äußeren Reihen der Röllchen entstanden, was mich aber nur zu einem tollen Dessert inspirierte, das obendrauf als Abschluss ein paar der Krümel bekam. Ich finde, man sollte sie möglichst ganz frisch genießen, denn Knuspriges ist meist hygroskopisch ... wird also poppig bei zu hoher Luftfeuchtigkeit.
☆♡☆
Schöner alter Brauch - aber ich habe mir deswegen trotzdem kein extra Eiserkucheneisen zugelegt. Damit etwas Besonderes gut in Erinnerung bleibt, muss es rar bleiben (gilt natürlich nur für Kulinarisches!) :-) und wer weiß? Vielleicht ließe sich dafür ja auch das normale Herzchen-Waffeleisen einsetzen.
Noch einen schönen Abend und Grüße in die Runde.
Danke! Sowas habe ich befürchtet! Ach, es gibt auch andere tolle Sachen! :-) 😀
Liebe Freundin, ich kann mir sehr gut vorstellen, dass das sehr lecker ist. Mal sehen, vielleicht fällt mir noch was ein, sie auch ohne Waffeleisen backen zu können.
Dir noch einen schönen Abend und herzliche Grüße.
Das wird so ähnlich wie Crêpes in der flachen Pfanne sein - flacher Spatel zum Wenden, dann schnell zur Tüte rollen, abkühlen lassen, zack weg. :-)
Mit Xylit statt Zucker könnte es gehen, ebenso mit Glycin (leicht süßlich).
Vielen Dank und herzliche Grüße!
Gute Nacht!
Bitteschön, sehr gerne. Dir auch ein gutes Nächtli, GLG W. + U.
Hallo mal noch .
Esse ich gern , vor allem wenn sie oben noch mit bitter Schokolade überzogen sind .
Ja mit Schoki, auch lecker 😋.
Wenn ich jetzt nicht hier weg komme habe ich den ganzen Abend Appetit darauf 😀😀😀. Liebe Grüße
Guten Abend,
ja, die kenne ich - allerdings als Hippen :-). Die schmecken gut, am Weihnachtsmarkt in unserer Stadt gibt es immer zwei Vereine, die diese Hippen anbieten. Gehört irgendwie dazu in die "wunderschöne Weihnachtszeit" - dazu passt dieses besinnliche Lied von Peter Alexander.
https://www.youtube.com/watch?v=5TBwco0E6qY
Das Weihnachtsgebäck meiner Kindheit sind allerdings Heinerle, von Oma gebacken ... wie auch Spritzgebäck und Kokosmakronen. Das backe ich tatsächlich selber, Hippen habe ich noch keine gebacken.
Hallo, kenne die als Eishippen. Also Waffelbecher für Eis. Gibt es in den verschiedensten Geschmacksrichtungen.
Mag ich schon.
Das herzchen Waffeleisen geht dafür nicht, der Abstand zwischen den Backplatten ist zu groß.
Die Waffelautomaten backen den Teig papierdünn aus, das macht sie so zart und knusprig.