Lieblings Käse?
Seervus
welcher Käse ist euer Lieblingskäse? Meiner ist der Parmesan Käse. Dieses würzige, salzige.. zu lecker 😋. Am besten frisch gerieben.. welchen mögt ihr am liebsten? Am besten mit alter und weshalb es dieser Käse geschafft hat, euch zu überzeugen!
lg.
11 Antworten
Frischkäse esse ich mal ganz gern, sonst bin ich aber kein Fan von Käse.
Parmesan ist auch mein Lieblingskäse ,allerdings muss er grob geraspelt sein,fein schmeckt nicht.
alpkäse von der steinalp.
und junger alpkäse vom bauern am furkapass. (der letzte hof vor der passhöhe, es steht ein kühlschrank an der strasse,in dem der käse liegt. selbstbedienung, geld wirft man in eine spardose)allerdings lasse ich für die alpbutter von dort JEDEN käse liegen.
alpkäse von der bussalp.
gomser
walliser raclette
müler thurgau - ab dem 2jährigen wirds geschmacklich kriminell...ˆˆ
toggenburger schafskäse - hartkäse und das "flöckli"
ganz frischen geissenbrie - toggenburg
sbrinz - hobelrollen sind am besten.
tete des moines
alle abgelagerten bündner und urner bergkäse, die direkt vom erzeuger kommen.
junger gorgonzola
2jähriger gruyere - direkt vom laib geschnitten. eingeschweisst verliert er schnell aroma...
gute, handwerklich hergestellte französische und italienische berg- und alpkäse aller altersstufen
junger stilton
jähriger und halbjähriger cheddar, salbeicheddar
blauschimmel- und rotschmiere-weichkäse, solange sie nicht zu reif sind.
selbstgemachter frischkäse (es gibt einen trick für die dicklegung, so dass man ihn ohne lab herstellen kann)
spanischen käse ist mir fast immer zu salzig. manchego ist z.b. nicht so meins..
aber probiert werden sie fast alle.
ausser mit trüffeln oder chili. trüffel sind bäääääh.
das sind nur meine lieblingssorten...
wenn man alle alpkäse eigenständig zählt, hat es in der schweiz etwa 5.000 käsesorten.
- mein motto: 💕 schweiz. alles käse 💕ˆˆ
- hopp schwiiiiiiiz ;))
Feta Käse....einfach bester Käse
Camembert ist auch nicht übel
Harzer aber auch ganz gut😅
Mozarella ebenso
An erster Stelle kommt ein reifer Roquefort! Ich liebe Blauschimmelkäse, er hat so eine bestimmte, salzige, unvergleichbare Note. Passt aufs Brot, als Sahnesosse, als Auflaufkäse (am besten mit süsslichem Kürbis), auf Pizza, Flammenkuchen, selbst in Naturjoghurt mit Honig und Feigen🙈 oder einfach nur so😋
geheimtipp:
ratatouille - wenn es eigentlich schon fertig ist, roquefort oder reifen gorgonzola drüberbröseln, herd abstellen, deckel auf die pfanne und käse 2 minuten anschmelzen lassen... 💕
Alter Schwede kennst du viele Käse sorgen 😂