Laktose in laugenbreze?
Ist laktose in einer breze enthalten? Wenn ja viel oder wenig?
4 Antworten
ich arbeite in einem backshop. in unseren brezeln ist butter - also ist laktose enthalten
Das fragst du am besten dort, wo du deine Laugenbrezeln kaufst
http://www.bgv-laktose.de/ernaehrung.html
https://www.nahrungsmittel-intoleranz.com/de/laktoseintoleranz-informationen-symptome/31.html
Wenn du damit Probleme hast, dann schau mal ob dir das als Butter schmeckt.
Verwandte von mir nehmen das schon jahrelang als Butter (laktose-und Kolerestinfrei).
Wenn man Butter essen kann, muss man daran gewöhnen, aber man kann damit leben.
Bekommt man z.B. im Kaufland und die mit der grünen Packung schmeckt besser.
Wenn man Lakoseintoleranz hat, kann man trotzdem noch normal essen, wenn man kleine Tabletten isst. Mein Bruder hat das, aber für die Butter auf dem Brot muss er keine Tablette nehmen. Nur wenn er Kuchen mit Sahne oder so isst.
Salz, Mehl, Triebmittel - Also ich kann bei der Mischung keine Laktose entdecken.
Denk mal nicht
Im klassischen Laugenteig ist Butter enthalten, also ja.