Kuchen bei Wärme transportieren?
Hallo,
Ich backe nächste Woche einen Kuchen muss ihn dann aber circa 120 Minuten im Nahverkehr transportieren. Meine Idee war es, dass ich den Kuchen in eine Kiste stelle und rundherum um den Kuchen Kühlakkus hinlegen. Ich weiß noch nicht wie warm es wird, aber ich will mich einfach vorbereiten. Der Kuchen kriegt eine Ganache (Schokosahne) weshalb ich ihn auch kühl halten will. Glaubt ihr das klappt?
Danke für alle Antworten
Ach so und da ich im Moment spare will ich nichts kaufen😊
3 Antworten
Du Könntest dir eine Kühltruhe kaufen.
Wenn du Platz hast, kannst du den Kuchen auch vorher ins Tiefkühlfach geben. Nicht zu lange so dass nicht der ganze Kuchen durchfriert (er taut vermutlich nicht in zwei Stunden wieder auf), aber lange genug dass der Überzug für die Fahrt hält.
Normalerweise hätte ich jetzt eine Kühlbox vorgeschlagen, aber du willst ja nichts kaufen.
Kuchen gut im Gefrierfach vorkühlen und dann (mit Kühlakkus)in Alufolie packen, damit sollte es für die Zeit reichen.