Könnte man etwas verdorbenes essen, wenn man es stark erhitzen würde?
Hallo, theoretisch tötet man ab einer gewissen Hitze ja alle keime, Pilze und Bakterien ab.
Ich habe es nicht vor aber wäre es rein theoretisch möglich etwas verdorbenes zu essen, wenn man es lange genug vorher erhitzen würde, ohne anschließend eine Lebensmittelvergiftung o.Ä. zu bekommen?
4 Antworten
Nein, das geht nicht. Das weiss ich aus Erfahrung 🤢
Wäre auch zu einfach.
Bakterien haben ja auch einen Stoffwechsel und die "scheißen" halt Stoffe aus, die giftig sind. Diese Stoffe werden auch beim Kochen nicht zersetzt, und darum ist das Essen dann verdorben und nicht mehr essbar.
Nein, ein vergammeltes Schnitzel wird nicht genießbar, wenn man es lange erhitzt. Es bleibt vergammelt.
Es gibt durchaus Stoffe, denen das nichts ausmacht. Botulinumtoxin, Solanin. Mit Sicherheit auch noch weiteren.