Können Zwiebeln zu alt werden und wie merke ich das?
Marben am 17.11.2008 um 9:45 Uhr
Woran merke ich das Zwiebeln zu alt sind um sie zu verarbeiten/Essen? Ich kaufe mir immer so ein netz mit zwiebeln, die ich dann im Kühlschrank aufbeware. Können Zwiebeln mit der Zeit schlecht werden?
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Sie werden datschlig und fangen an zu wachsen.
Die Zwiebeln haltbar machen mit einem Trick: Pfanne heiß machen - dann die Zwiebeln kurz mit der Spitze (wo der Trieb heraus kommt) auf die heiße Pfanne drücken. Sie können dann nicht mehr austreiben.
Wie hier schon beschrieben könne Zwiebeln einfach zusammenschrumpeln sie können aber auch schimmeln (falsch gelagert!) oder einfach Keimen was zwar nicht schlimm aber auch nicht schön ist.
Zwiebeln niemals im Kühlschrank aufbewahren. Sie wollen trocken und kühl gelagert werden. Wenn die Zwiebeln anfangen zu treiben, dann bitte wegwerfen.
Mariposa68 am 17. November 2008 09:51 Quatsch, du schneidest den grünen Stummel ab und dann ist gut.
regideur am 17. November 2008 09:51 Dann währe nach Deiner Beschreibung der Kühlschrank ideal da es dort trocken, dunkel und kühl ist.
Ich bewahre sie übrigens auch immer da auf!
So lange die Zwiebeln schön fest sind, kannst Du sie voll genießen!
Mögen eure Kids Zwiebeln im Essen?
(14 Stimmen)
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ja genau, da ragt dann so ein grüner Zipfel in der Mitte raus...
Deshalb sind sie doch noch lange nicht schlecht.
aber hässlich - grins