Kochkäse?
Mein Kochkäse bleibt flüssig.
Was kann ich tun?
2 Antworten
Welche Art Kochkäse machst du denn?
Gib etwas mehr der Hauptzutat wie zb Hüttenkäse/Topfen bzw Quark dazu- zusätzlich Backpulver.
Ebenso könntest du den Käse durch ein feines Gasetuch passieren- damit überschüssige Flüssgkeit heraus gelangt.
Bitte Kein Mehl verwenden- der Geschmack soll schliesslich erhalten bleiben!
Hier einmal zwei mögliche - ähnliche Videos zum selber machen:
Lass es erst einmal abkühlen. Du brauchst Mehl oder Stärke und du musst unbedingt die Temperatur runter drehen, sonst verbrennt es dir. Misch es dir kalt zusammen.
Und rühre es zusammen bis es aufkocht und dann musst du es mit dem Schneebesen ständig rühren bis dein Endprodukt wie gewünscht ist.