Kennst du Radi ( spiralförmig geschnittener Meerrettich mit Salz )?
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8 Antworten
Als Münchner kenne ich den Radi natürlich. Was Du meinst, ist aber nicht Meerrettich, sondern der normale Rettich. Meerrettich ist viel schärfer.
Der Radischneider mit der Schraube ist aber eine moderne Erfindung. Ursprünglich wurde der Radi in dünne Längsstreifen geschnitten.
Der geschnittene Radi (egal, ob Spiralen oder Streifen) wird gesalzen und ein paar Minuten stehen gelassen, damit er »weinen« kann. Das heißt, dass das Wasser austritt. Dadurch wird der Radi etwas milder.
Im Sommer mit einem Butterbrot und einem Bier ist das ein Hochgenuss.
Ich schneide meinen Rettich immer so, dass er sich wie eine Spirale in Länge ziehen lässt, er wird dann eingesalzen und eine halbe Stunde muss er einziehen.
Was du meinst ist Rettich! Meerrettich könntest du so kaum essen weil er zu scharf ist! Meerrettich isst man als "Brei" - meist zusammen mit Tafelspitz oder anderem Rindfleisch und Rote Bete.
Rettich:
https://de.wikipedia.org/wiki/Rettiche
Meerrettich:
https://www.kochbar.de/rezept/234991/Tafelspitz-mit-Meerrettichsahnesosse-Salzkartoffeln.html
Aber man muß den nicht unbedingt spiralförmig schneiden. Man kann ihn auch in Scheiben, Stiften schneiden oder auch reiben, mit und ohne Salz.
Doch! Und wenn ich auf dem DOM war, habe ich den immer 5 mal gekauft!
Schonmal was von selbermachen gehört, nö was? Geriebener Meerettich schmeckt deutlich frischer und besser als gekaufter alter Murks.
Den kauft man doch nicht abgepackt im Supermarkt. Den gibt es auf der Wies‘n
Ist ja noch schlimmer, ich kaufe nur direkt beim Bauern, frischer gehts nicht.
Stimmt ja gar nicht! Der Bauer macht dir kein Radi!
Was soll denn der quatsch jetzt. Meerettich sind Rüben und den kaufe ich beim Bauern und nicht wie du alten, halbvertrockneten Radi auf der Wiesn.
Die Frage war nicht nach Meerrettich. Die Frage war nach Radi
Ein Meerrettich spiralförmig geschnitten auf dem Fest
Mit deinem dummen gelabere machst dich nur lächerlich
Eine schöne Portion mit einem frischen Bauernbrot ja das mag ich
‼️ Ich komm vorbei‼️😉😉😉