Kann man trotz Hahn die Eier essen?
Guten Morgen,
wir haben uns jetzt einen Hahn für unsere Hennen angeschafft, es kommt jetzt die Frage auf, ob man die Eier dennoch essen kann, auch wenn sie befruchtet sind. Hab gehört, dass man sie bedenkenlos verzehren kann, wenn man sie direkt (bzw am selben Tag) rausholt, damit die Henne nicht brütet. Stimmt das? Den ich hab nicht so viel Lust, ein Ei aufzuschlagen, wo ein Küken drinsteckt.😅
Danke im Voraus🥰
6 Antworten
Kannst du bedenkenlos essen, selbst wenn du sie erst ein paar Tage später aus dem Nest nimmst!
Ob eine Henne anfängt zu Brüten („Glucken“) ist leicht erkennbar. Denn dann sitzt die Henne sehr viel auf dem Nest und scheint sich gar nicht mehr weg zu bewegen. Aber selbst dann sind die frisch oder kürzlich gelegten Eier noch problemlos essbar!
Übrigens gehört zu jeder Biohaltung von Hühnern immer auch ein Hahn dazu. Falls du schonmal Bioeier gegessen hast, weißt du ja, dass die von innen absolut normal aussehen.
VG :)
Das mit dem Bio wusste ich gar nicht!
Ist auch falsch. Nicht jeder Bio-Betrieb lässt auch Hähne mitlaufen.
Trifft aber auf die meisten zu ;)
Nicht zuletzt weil Hähne auch merklich Ruhe in eine große Gruppe von Hennen bringen!
Man erkennt, dass sie befruchtet waren an einem kleinen roten Punkt am Rand des Eidotters. Das isst man dann einfach mit. (Schwangerschaftsabbruch durch aufschlagen oder kochen)
Willst du das vermeiden, lässt du zu, dass die Hühner die Eier einige Tage bebrüten und besorgst dir eine Schierlampe
Klar kann man diese essen, solange sie nicht von einer Henne angebrütet sind.
Du wirst sicherlich schon mal beim Aufschlagen eines Eies einen schwarzen Fleck im Ei entdeckt haben. Das nennt man Hahnentritt und ist ein Zeichen das das Ei befruchtet ist. Diese Eier sind aber auch bedenkenlos essbar.
Damit da ein Küken (Embryo) drin steckt muss die Henne das schon eine Weile bebrüten.
Also ja, Du kannst sie natürlich bedenkenlos essen, Du solltest aber auch sicher sein, dass Du die Eier nicht erst ein paar Tage später findest / aus dem Nest nimmst.
Tipp: Mit starker(!) Taschenlampe durchleuchten.
Oh, Dankeschön. Deine Antwort hat mir wirklich sehr geholfen! :)
Hast richtig gehört.
Kannst auch am nächsten Tag noch rausholen
Das mit dem Bio wusste ich gar nicht! Dankeschön, deine Antwort war echt hilfreich!! :)