Frage von Sunnycat, 169

Kann man Spare Ribs auch in der Pfanne zubereiten?

Ich habe gestern Schälrippchen eingelegt, kann man die auch in der Pfanne braten? In den Rezepten liest man meist auf dem Grill oder im Backofen. Wenn ja, wie lange brauchen sie in der Pfanne etwa?

Antwort
von Spezialwidde, 150

In der Pfanne ist das schlecht, das Problem: Man muss sehr oft wenden, bekommt sie auch nicht gescheid angebraten und sie werden trocken. Wegen der vielen Knochenanteile kann man das Fleisch nicht richtig in die Pfanne drücken. Besser doch im Backofen zubereiten oder sich für pfannenfreundlichere Fleischsorten entscheiden sonst bleibt der Genuss auf der Strecke.

Antwort
von Wootbuerger, 118

kann man, geht aber nicht so gut aufgrund der form.

Wie lange sie brauchen kann man schlecht sagen... musst halt drauf schaun wie durch du sie haben willst oder wann sie deiner meinung nach durch sind.

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