Kann man Nockerlteig im Kühlschrank lagern oder sollte mans immer frisch machen?
Habe heute Kartoffelgulasch gekocht und schon den Nockerlteig mit Ei angerührt.Mein Gast hat aber abgesagt. Hält der Rohe Teig 1-2 Tage im Kühlschrank ???
1 Antwort
Länger als 48 Stunden würde ich ihn nicht aufbewahren, wenn Eier enthalten sind. Ansonsten in eine Schüssel geben und diese zudecken und in den Kühlschrank stellen. Wenn der Teig am Ende etwas zu fest ist. Gib am besten etwas Flüssigkeit hinzu