Wie lange hält frisch gekochter Apfelmus?
hallo, habe grade apfelmus gekocht etwas mehr.... wie lange hält der ca. wenn ich den in den Kühlschrank tue?
7 Antworten
Bei diesem warmen Wetter würde ich den so bald wie möglich aufbrauchen, selbst wenn der frisch gekocht ist und sofort in den Kühlschrank kommt. Denn ich befürchte, dass der bei der Wärme binnen weniger Tage sauer werden könnte.
Das hält schon ein paar Tage. Solange sich kein Schimmel bemerkbar macht, ist es auf alle Fälle essbar und schmeckt auch noch gut.
Kochendheis in ein altes marmeladen glass! Zu machen! Aufn kopf stellen! Abkühlenlassen! Im kühlschrank! Hällt ca ein jahr! Vorrausgesetzt es ist zucker drin, zucker konserviert nemlich! Ohne zucker 4-5 monate! Es darf kein luftzieher sein! (Bedeutet das keine luft in das glas kommen darf, der deckel muss beim öffnen klacken!
http://www.chefkoch.de/forum/2,15,43465/Wie-lange-kann-ich-frisch-gekochten-Apfelmus-aufheben.html
ich packe es kochend heiß in Marmeladengläser, wie normale Marmelade, Deckel drauf und auf den Kopf stellen, so hält es sich auch ganz gut, und der Tiefkühlschrank wird nicht so voll!
so wie Lineke mache auch ich es, richtig heiß in supersaubere Twist-off-Gläser und du kannst diesen Apfelmus (wenn er auch ein wenig Zucker enthält) über ein Jahr aufbewahren!
gekochte sachen erst abkühlen lassen, bevor du diese in den kühlschrank stellst! sonst wird sauer/ schlecht, gilt auch für suppen und co.
Vllt 5 Tage? ich weiß ja nicht, wie du ihn im kühlschrank lagerst.