Kann ich Sachertorte über Nacht durchkühlen lassen?
Ich möchte morgen eine Sachertorte backen und diese, nachdem sie mit Aprikosenmarmelade gefüllt, bestrichen und mit Schokoladenguss überzogen wurde, über Nacht auf dem Balkon durchkühlen lassen. Sind die nächtlichen Außentemperaturen mit der Marmelade und der Schokolade kompatibel, oder wird es da Probleme geben?
5 Antworten
Stell sie lieber einfach nur in einen kühlen Raum, z.B. einen Keller ;)
Gutes Gelingen!
Deine Torte wird steinhart gefrieren. Ich würde es nicht tun.
Wenn Du hier in Norddeutschland zuhause sein solltest, hättest Du morgen früh eine Eistorte. Unter Kühlschranktemperatur würde ich das Gebäck nicht lagern.
Kein Ding stell eine kunstoffschale umgedreht drauf dann passiert nichts,es sei denn bei euch gibts 20 Grad unter null dann würde sie vieleicht tiefgekühlt 👻👻
Stelle sie in einen kühlen Raum