Kann ich die Marmelade vorher pürieren?
Kann ich die 900g pflaumen auch vorher pürieren? Im Rezept steht es nämlich andersrum, aber ich würde gerne die Pflaumen pürieren, Zimt hinzufügen, erhitzen, gelierzucker dazu etc. geht das? Anbei zwei Bilder
5 Antworten
Ist Geschmackssache - aber klar, geht super ! Meine Mam hat das früher immer so gemacht und die Marmelade war besser, als der teure Mist vom Supermarkt.
( Geht auch mit Erdbeeren oder Apfel usw.)
Ich auch - soweit es geht !!! Schau mal hier - ist mein Rezept auf Chefkoch.de
http://www.chefkoch.de/rezepte/2734831425818459/Texastopf-selbst-gemacht.html
Ist zwar machbar, aber wenn du die Pflaumen vorher pürierst, wird dir das Fruchtmuß im Topf schneller anbrennen. LG
Ja kannst du
na klar machen wir gerade bei Pflaumen immer und bei Pflaumenmus kommt das Püree in eine Auflaufform und dann bei ca 100°C für 2 bis 4 stunden in den ofen der spatbreit durch holzlöffel ofen bleibt.alle ca 40 minuten einmal durchrühren m und wenn zu ca 50% reduziert in Gläser füllen.
LG Sikas
Kannst du auf jedenfalls machen :)
Gutes gelingen
Ich mache alles selbst:)