Kann ich aus Langkornreis auch Milchreis machen?
müsste doch eigendlich gehen oder täusche ich mich da ?!
6 Antworten
Rundkornreis (und nichts anderes ist \"Milchreis\") enthält deutlich mehr Stärke als der \"normale\" Langkornreis. Deshalb wird er beim Kochen sehr weich und klebrig - was ja bei den meisten Desserts gewünscht ist. Meine Oma hat immer \"normalen\" Reis genommen und einfach ein wenig länger gekocht - mir hats immer geschmeckt.
Wird halt nicht ganz so lecker, gehen tuts schon..
Mit Rundkornreis schmeckts halt viel besser, und weicher wird er auch beim kochen als der Langkornreis. Aber du kannst es ja mal probieren,länger und langsam kochen lassen .Dann siehst du ja ob der Milchreis was wird.
Etwas länger Kochen lassen dann wird er weich genug.
LG Sikas
ja, funktioniert auch. 3 Teile Milch, einen Teil Reis ... aber besser schmeckts mit dem richtigen...