Kann Essig durch die Eierschale ins Eiinnere gelangen?

Hi, ich habe mich vorhin scherzhaft mit jemanden gestritten der beim Eierkochen Essig ins Kochwasser gegeben hat, um den Geschmack der Eier positiv zu beeinflussen. Ich behaupte aber, dass Essig zwar Eierschalen auflösen kann aber wenn man ihn ins Kochwasser gibt dies sinnlos ist, da der Essig nicht durch die Schale ins Eiinnere gelangen kann . Wer hat nun recht?

Answer 1

[Wippich]

Ich glaube Du,weil es kommt ja noch die Verdünnung dazu.

Answer 2

[milzalfred]

https://www.kids-and-science.de/experimente-fuer-kinder/detailansicht/datum/2009/07/31/ein-rohes-ei-in-essig-einlegen.html

Answer 3

[Silo123]

Ja, die Eier werden dann sauer, deswegen werden ja auch die Ostereier, die man mit diesen Essigfarben färbt, sauer- deswegen färben wir immer mit anderen Farben (auf Gelantinebasis), weil wir den sauren Geschmack der Eier nicht mögen.

Answer 4

[pony]

beide.

Comments

[demsey2011]

Inwiefern? Was ist von der einen Behauptung und was ist von der anderen richtig/falsch?

Answer 5

[Kamihe]

Das Essig gelangt nicht durch die Eischale, dann würden die Eier ja Sauer schmecken. Essig wird benutzt zum Eier- Färben, damit die Eierfarbe hält.