Kakao schmeckt SAUER = nicht mehr gut?
Ich habe mir 100% rohen Kakao bestellt und er schmeckt sehr stark sauer.
Kakao sollte bitter schmecken. Nicht sauer?
Könnte das ein Hinweis sein, dass er nicht mehr gut ist? Sollte ich ihn essen/trinken?
Nachtrag: Ich trinke seit Jahren reinen Kakao ohne Zucker und es liegt nicht am Fehlen von Zucker. Reiner Kakao sollte bitter schmecken, nicht säuerlich. Hier geht's aber um SAUER?
6 Antworten
Wenn Du nicht gerade damit backen willst oder selber Schokolade herstellst, hast Du das falsche Produkt gekauft. Zum puren Verzehr - trocken oder in Flüssigkeit - ist so ein Kakao nicht geeignet.
Ich kann es mir nicht vorstellen. Vielleicht hast Du die Marke gewechselt ? Letzten Endes ist es ein Naturprodukt, das - anders als bei Kaffee - nicht solange gemischt und komponiert wird, bis der standardisierte Geschmack erreicht ist. Relativ pur schmeckt man natürlich eher den Unterschied zum gewohnten Geschmack.
Danke für deine Hilfe. Ja, ich habe ein anderes Produkt bestellt... Ich bin aber vorsichtig, weil die anderen Kunden auf Amazon mit demselben Produkt schreiben, dass bei ihnen nichts sauer schmeckt. 🤔
Ich glaube der schmeckt roh vordergründig immer erst mal sauer, da muss Vollmilch und recht viel Zucker rein, dann fängt es erst an nach "Kakao" zu schmecken .
Ich trinke seit Jahren reinen Kakao ohne Zucker.
Bitter ist absolut normal. Sauer ist absolut nicht normal.
Ich frage mich bloß, ob das bedeutet dass er schlecht ist?
Es geht sehr lange, bis roher Kakao verdirbt. Er sollte also eigentlich noch gut sein.
Was nicht schmeckt, verzehrt man nicht. Und mir wird nicht ganz klar, warum man das "bestellen" muss... grübel...
Weil es im Geschäft rohen Kakao nicht gibt... Backkakao ist zwar reiner Kakao, aber geröstet. Roher Kakao ist ungeröstet.
Nein. Echter Kakao schmeckt eben Sauer.
Echter Kakao sollte bitter schmecken, nicht sauer. Meine Frage ist bloß, ob das bedeutet, dass er schlecht ist...?
Vielen Dank für deine Antwort. Darf ich trotzdem nachfragen wieso...?
Ich trinke seit Jahren Backkakao ohne Zucker und ich liebe den bitteren Geschmack. Das neue Produkt, das ich gekauft habe, schmeckt allerdings extrem sauer...?In den Kundenrezessionen des Produktes wird er als lecker und nicht-sauer beschrieben. Es scheint also auch nicht die Norm zu sein?
Könnte der Kakao verdorben sein?