IST LEBER ESSEN GESUND?
im Internet steht das Hühnerleber reich an Vitamin B12 ist,Biotin,Eisen und Antioxidantien. Aber die Leber ist ja zuständig um die Schad/gift stoffe aus dem Körper zu entgiften. Sind da also Giftstoffe auch drin ?
3 Antworten
Sind da also Giftstoffe auch drin ?
Ja, je jünger das Tier bei Schlachtung, desto besser, weil die Schadstoffe sich in der Leber anreichern. Am besten Biofütterung.
Man sollte Leber aber nur selten essen. Einmal im Monat reicht.
In der Leber können sich grundsätzlich z.B. Schwermetalle ablagern und die würde man dann mitessen. Aber ein Hühnchen hat keine lange Lebenszeit, daher ist es relativ unwahrscheinlich, dass sich schädliche Mengen an Schwermetallen in der Leber angesammelt haben.
Also wie bei jeden Fleisch Produkt kann Fleisch das Krebsrisiko erhöhen auch bei Leber
Mfg ZhongxXina