Haltbarkeit Geriebener Käse (getrocknet, aus der Dose)?
Hallo,
Es gibt so geriebenen Hartkäse aus der Streudose , wird ungekühlt verkauft.
Auf der Dose selber steht nur "vor Wärme schützen, trocken lagern, MHD 01.2021"
Angaben wie lange das geöffnet haltbar sein soll gibt es nicht.
Normaler geriebener Hartkäse ist ja eigentlich nicht lange haltbar, dieser ist aber getrocknet...
Wie lange dürfte das dann haltbar sein nach dem öffnen?
Ich denke dunkel und ungekühlt lagern , oder ?
Danke schonmal für's Antworten :)
1 Antwort
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
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Lebensmittel
Die getrocknete Käserinde ist haltbar, bis sie eine grüne oder blaue Farbe annimmt. Das ist dann der Schimmel. Die geöffnete Ware wird mit der Zeit hart und trocken, klumpt und lässt sich irgendwann nicht mehr streuen.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Seit 30 Jahren in der Lebensmittelbranche unterwegs ...