Haferdrink oder Mandeldrink?
Ich möchte einen veganen Marmor Kuchen backen.
Nur leider habe ich anstatt Mandeldrink (so wie es im Rezept vorgegeben ist) Haferdrink gekauft.
Geht das genauso?
Danke für die Antworten.
5 Antworten
Das geht genauso. Ich verwende ausschließlich Hafermilch.
Ist vermutlich sogar besser. Hab bei seltenen Gelegenheiten mal das zweifelhafte Privileg gehabt, Mandelmilch zu probieren, und finde den penetranten Eigengeschmack geradezu widerlich. In nem Kuchen mag das förderlich sein, wenn der eh in diese Geschmacksrichtung schlägt, aber geht ganz sicher auch ohne, vor allem in einem Marmorkuchen.
Sicher geht das auch. Wird nur der besondere Kick im Geschmack fehlen, den Mandelmilch mit sich bringt. Mandelmilch pur mag ich gar nicht, aber im Kuchen kann ich mir das gut vorstellen.
Wenn du Mandeln im Haus hast, kannst du Mandelmilch auch selbst machen.
Ich persönlich finde das hafermilch sehr gut in gebäcke passt.
das geht natürlich auch.