Habt ihr schon einmal mit bloßen Händen Chilis gemacht?
Ich hatte gestern mal wieder Chilis entkernt, also ziemlich saftige Purira Chilis, die dank des wundervollen Augustes auch im Norden von DE ziemlich gut reif wurden, leider mit bloßen Händen, ohne Handschuhe.
Das ist ein Erlebnis, dass jetzt am nächsten Tag so richtig zur Geltung kommt, meine Hände glühen wie Hölle und alles was ich anfasse fängt an zu brennen.
Kennt ihr das?
Das Ergebnis basiert auf 6 Abstimmungen
8 Antworten
Ich kenne es nur wenn ich offene Wunden habe, egal wie klein die sind. Ist also keine gute Idee, wenn man sich gerade die Nägel geschnitten hat.
Du bist dann halt ein Kandidat der immer Handschuhe tragen sollte.
Okay.,... ich bin noch nie auf die Idee gekommen dafür Handschuhe zu nehmen...
eigentlich gar keine schlechte Idee, dann muss man nicht so aufpassen, danach mit den Händen nicht in die Nähe vom Gesicht zu kommen...
Und neee, meine Hände haben deswegen nie geglüht.
Ich wasche die aber nach sowas auch echt gründlich mit Seife.
Sind die Chilis bei dir selbst gereift? Ich habe den Eindruck, dass das nen Riesenunterschied macht.
Andererseits: Chinense Schärfe ungleich frutescens Schärfe und die Purrira ist mit die schärfste Frutescens.
Oder ich bin halt einfach empfindlicher, vielleicht bist du einfach immun dagegen, kann auch sein.
Mach mal, die schmecken tatsächlich anders. Wobei ich letztens mal eine selbstangebaute Physalis probiert hatte, das sind einfach Welten.
Ich habe für sowas leider keinen Platz - mehr als meinen kleinen Blumenkasten mit Basilikum und Petersilie kann ich kaum anbauen. Meine Mutter hatte früher aber immer ein großes Gemüse-/Kräuterbeet im Garten - daher weiß ich um den Unterschied. :-)
Ich würde dabei immer Handschuhe tragen
Anfängerfehler 😅
Auch danach die Augen reiben oder am Sack kratzen macht lange Freude 🤪
Ich bin kurz über die Lippe gestrichen, dann habe ich blitzschnell geschaltet🤣, es ist Wahnsinn, nach fast einem Tag noch solche unfassbaren Feuerhände zu haben.
Wir hatten uns erst kürzlich über den scharfen Zwetschgendatschi gewundert, bis wir drauf gekommen sind, dass das Messer von den Chili ne Woche später noch Schärfe abgegeben hatte 😅
Ich koche viel und oft mit Chili, meist greife ich den Stiel, Schneide sie in der Länge durch und schiebe das meiste der Kerne raus !
das bei normalen Chilis
verarbeite ich zum Beispiel Carolina Reeper
trage ich dazu auch Handschuhe und passe extrem auf wo ich hin fasse !
Wobei die Chinense Schärfe anders wirkt, als die von anuum. Die Chinense hat meistens eine Verzögerung, die Anuum brennt sofort.
Aber die Purrira ist eh eine frutescens, also auch wieder anders, trotzdem weiß ich jetzt, dass schon eine sehr scharfe Chili (100.000 scoville), echt weh tun kann.
Manchmal hilft das nicht.