Geschmolzenes Wassereis wieder einfrieren?
Wenn es komplett geschmolzen ist, kann man dass dann wieder einfrieren und bedenkenlos essen?
War vom Kiosk gekauft, also war das vorher schon gefroren
3 Antworten
Bereits aufgetaute Lebensmittel sollen nicht wieder eingefroren werden – diese alte Küchenregel ist seit langem bekannt. Aufgetaute und wieder eingefrorene Lebensmittel verlieren an Qualität. Gesundheitsschädlich sind sie allerdings nur dann nicht, wenn sie zuvor verarbeitet wurden.
Ich würde das nicht tun. Vermutlich schmeckt es nicht mehr. Und jenachdem, wie lange das warm war, haben sich schon Bakterien gebildet, die auch beim Einfrieren nicht absterben. Für Leute mit empfindlichem Magen ist das nicht.
Gekocht. Rohes Fleisch z. B. kannst du nach dem Auftauen braten oder garen und dann einfrieren.
... und daas mit dem Eis?! Ist ja im Grunde nur Lebensmittelfarbe (Aroma) und Wasser.
Eben deshalb. Das Wasser setzt sich in Eiskristallen beim erneuten Einfrieren ab und das Aroma irgendwo in einem anderen Bereich, weil es Stunden dauert, ehe das wieder gefroren ist. Das Eis ist danach nicht mehr genießbar. Beim Hersteller wird diese Suppe ja schockgefrostet in wenigen Minuten. Das kann man zu Hause nicht nachmachen.
Das wird nicht schlecht. Ist ja nur Wasser mit ein wenig Lebensmittelfarbe und künstlichen Geschmacksstoffen.
Ich würde sagen kein Problem
bedeutet?