Softeis einfrieren, salmonellen?
Hallo zusammen
Ich lese gerade überall, dass man aufgetaute Softeis nicht wieder einfrieren soll. Die soll Salmonellen hervorrufen. Ich verstehe das nicht genau, denn wenn das Eis ja geschmolzen ist hinter dieser Moment wenn schon drin und dann verzehre ich es ja auch noch oder kommen Sie einfach durch die Gefrieretruhe da hinein? Ich bin im vierten Monat schwanger, und habe jetzt eine Sundae gegessen welche mein Freund gestern von McDonald’s mitgebracht hat und gleich in die Gefriertruhe gelegt hat. Muss ich mir jetzt Sorgen machen? Oder gilt das nur für aufgetautes, geschmolzenes Eis? Die Sandra war ja nur leicht angeschmolzen.
1 Antwort
Wenn Milcheis anschmilt oder alleuine die Kühlkette unterbrochen wurde, dann besteht wirklich das erhöhte Risiko.
Zudem weiß du leider auch nicht, was dem Eis vorher schon passiert ist. Als Schwangere solltest du wirklich lieber über-vorsichtig sein. :)
Wie das funktioniert kann ich dir leider auch nicht beantworten. Das liegt ev. daran, das deine Kühlung Daheim eine ganz andere Temperatur hat.
Zudem werden bei der Kühlung die Bakterien ja nicht abgetötet, sondern das Wachstum nur verringert. Jeh´wärmer das Eis, um so besser können sich diese Bakterien vermehren. (Das ist jetzt mal ganz einfach erklärt. De4r Fachmann kann dir sicherlich mehr erzählen.)
Ja das weiss ich auch. Aber dann müssten ja schon bakterien auf dem eis sein und da hätte ich es auch gegessen. Weisst du wie ich meine?
Das mit der Kühlkette verstehe ich ja. Aber ich hätte das Eis ja auch gleich essen können dann wären da keine Bakterien drauf? Aber sobald ich es in die Truhe lege springen die drauf oder wie? Das verstehe ich nicht.