Geht nur die Schärfe von Senf in die Nase?

Bei Senf geht die Schärfe so hoch in die nase und in den Kopf. Ist das nur bei senf so, oder auch wo anders

Answer 1

[Venus345]

Hallo bei normalem scharfem Senf bestimmt nicht, nur bei Feuerscharfem Senf zieht die Schärfe hinter die Kopfhaut, Meerrettich kann ähnlich sein weis ich nicht da ich kein esse

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung

Answer 2

[OnkelOzzy]

Prinzipiell alles, bei dem das Schärfeempfinden durch ätherische Öle ausgelöst wird.

Answer 3

[Rosswurscht]

Ist bei Meerrettich ähnlich 🥵

Woher ich das weiß: Hobby – Ich koche, grille und esse gern :-)

Comments

[verreisterNutzer]

Und bei z.b chilli

[Krabat693]

@verreisterNutzer

Chilischärfe, bzw capsaicin triggert einfach nur den schmerzreiz im Mund was wir als heiß empfinden.

Answer 4

[Krabat693]

Meerrettich und Wasabi fallen mir da ein deren Schärfe der Senfschärfe ähnlich ist.

Comments

[verreisterNutzer]

Aber nicht überall oder

[Krabat693]

@verreisterNutzer

Meerrettich und Wasabi sind überall Meerrettich und Wasabi und entsprechend überall wo wie sehr es die Schärfe angeht.