Gehackte oder Geschälte Tomaten zum soße kochen?
Macht es einen unterschied, wenn ich gehackte Tomaten statt geschälten Tomaten für eine soße nehme?
7 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Der Unterschied besteht darin, dass Du bei geschälten Tomaten die Größe der Stücke bestimmen kannst.
Geschmacklich macht das keinen Unterschied, solange Du "natur" wählst.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Nein. Das ist reine Geschmacksache. Unterschiede gibt es nur in der Qualität der Tomaten. Qualitativ sind "San Marzano" die besten Dosentomaten. Leider auch die teurersten.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Nein Unterschied ist nur ob Frisch oder aus der Dose
Es gibt gehackte, die AUCH geschält sind.
Die Schale pellt sich nämlich beim kochen und schmeckt. ... nicht!
Ich mag lieber Soße ohne Stücken. Wenn ich jetzt nur gehackte Tomaten hätte, würde ich die dann einfach pürieren.
Es sind kleinere Stückchen drin