Frischkäse ungekühlt haltbarkeit?

Hallo ich wollte mal fragen ob - und wenn ja wie lange - ungekühlter Frischkäse haltbar ist? Also ich würde das gerne so täglich als Dip nehmen bzw auf mein Maiswaffeln machen. Wenn ich Zuhause bin würde ich es wieder in den Kühlschrank stellen bis ich es wieder unterwegs mit nehme. Kann man das machen oder ist das schlecht wenn der zb 8 Std täglich ungekühlt ist?

Answer 1

[Brunnenwasser]

Acht Stunden sind eine lösbare Aufgabe, kommt darauf an was Du dann noch reinpackst. Und Platz für einen kleinen Kühlakku gibt es doch eigentlich auch immer.

Woher ich das weiß: Berufserfahrung – Seit 30 Jahren in der Lebensmittelbranche unterwegs ...

Answer 2

[Deamonia]

Allein schon das dippen senkt die Haltbarkeit, weil dann andere Stoffe in den Käse kommen, die schimmeln können.

Lieber immer eine kleine Portion abpacken und mitnehmen.

Answer 3

[ehwrhw]

Das wäre mir ein bisschen viel ohne Kühlung.