Fragen zu kuchen?
Ich wollte diesen kuchen backen
Denkt ihr diese angaben für so ne art mousse au chocolat die den ganzen kuchen bedecken sollen reichen?
100g zucker
200g ei
400g schokolade
700g sahne
Und ich wollte später darüber noch so flüssig beeren drüber machen also aufgekocht oder so bis sie eine Flüssigkeit sind reicht da einfach ein tütchen gelatine oder muss da mehr rein?
Ich nehme dafür tiefkühlbeeren vielleicht 300g oder wieviel? Und wieviel gelatine halt
Hab sowas noch nie gemacht und will nicht das was zu wenig ist
Und findet ihr auf einen geburtstagskuchen MÜSSEN kerzen?
2 Antworten
Wenn du den Kuchen mit der Mousse au chocolat ein"schmierst", dann wirst du nicht auch noch die Beeren darauf packen können. Die Mousse ist temperaturempfindlich und die Sahne schmilzt dir weg.
Ein Päckchen Gelatine reicht für 500 ml Flüssigkeit (Obstsaft). - Aber wie gesagt, ich würde das nicht machen.
Die Mousse-Masse wird auf jeden Fall reichen - Dicker als einen Zentimeter würde ich das nicht aufstreichen.
Wie gross wird dein Kuchen?
Für eine normale Springform reicht die Menge
Weiss ich nicht ich gucke wieviel das am ende ist und tu es in ne springform :D ist ja egal ob hoch oder breit die menge bleibt ja. Bezieht sich die antwort nur auf die Schokocreme?