Fastfoodketetn, z.B. MacDonalds: "Suchtstoffe" in deren Menüs?
Hallo!
Ich bin eigentlich gegen Fastfood à la MacDonalds, Burger King, usw; gebe aber zu, dass es mir da oft verdächtig gut schmeckt! Ich gehe aber selten hin, weil ich es erstens gar nicht so wahnsinnig billig finde, ich davon i.d.R. nicht satt werde, und es ungesund sein soll (außerdem raten ja viele zum Boykott, weil die Industrie schlechte Arbeitsbedingungen bieten soll, die Umwelt zerstören soll, usw.).
Nun fällt mir auch auf, dass viele Leute dahingehen, und das immer wieder und gerne. Sie lieben es (getreu dem firmeneigenen Motto: "Mac Donalds: Ich liebe es!").
Eine dieser "Fans" hat mir mal vor'n paar Jahren gesagt, dass sie normalerweise diese Fastfoodketten ablehnen würde, aber vermuten würde, dass da irgendwelche "Suchtstoffe" drin wären, wovon sie abhängig wäre; sie wäre wirklich "voll drauf", und könnte nicht mehr auf das Fastfood- Zeug verzichten!
Und so ist mir neulich aufgefallen, dass im örtlichen MacDonalds Leute waren, die wirklich nicht nur einfach so hungrig aussahen, als sie sich auf die Menüs "gestürzt" haben; eher so wie Junkies, die ihr Zeug gerade an der Methadonausgabe erhalten haben!
Daher frage ich: Wisst Ihr da irgendwas von oder habt mal von gehört? Könnte es sein, dass Mac und Co. da Stoffe reinmachen, die nirgendwo deklariert sind? (die Zigarettenindustrie soll das ja auch ähnlich machen!). Oder irren die Leute sich, die so etwas behaupten?
6 Antworten
Geschmacksverstärker sind chemische Substanzen
Industriell zugesetzte Geschmacksverstärker sind keine Gewürze, sondern chemische Substanzen, die unabhängig vom Aroma eines Nahrungsmittels ein künstliches Hungergefühl im Gehirn simulieren, um den Absatz theoretisch geschmacklich ungenießbarer Produkte zu ermöglichen.
Da die verschiedenen, gebräuchlichen Glutamate (Natriumglutamat, Kaliumglutamat, Calciumglutamat und Glutaminsäure) in ihrer Wirkungsweise nahezu identisch sind, soll im Folgenden von "dem" Glutamat die Rede sein.
Beim Glutamat handelt es sich, neurologisch betrachtet, um ein Rauschgift. Es ist eine suchterzeugende Aminosäureverbindung, die über die Schleimhäute ins Blut geht, und von dort direkt in unser Gehirn gelangt, weil die recht kleinen Moleküle des Glutamats unsere schützende Blut- Hirnschranke z.T. problemlos überwinden.
http://www.zentrum-der-gesundheit.de/glutamat-ia.html
Glutamat ist auch in zahlreichen Fertiggerichten aus der Tiefkühltheke enthalten.
Vielen Dank! Die Geschmacksstoffe/ -verstärker, wie z.B. Glutamat, sind also das Problem? (ein Wunder, dass diese bei der Bedrohung der VOlksgesundheit durch Übergewicht und den damit verbundenen Kosten für unser Gesundheitswesen noch nicht verboten sind!).
Danke auch für den Link!
Es sind bestimmt keine "Suchtstoffe" , auch keine "versteckten", darin, aber die Zusammensetzung der "Menüs" und Burger (viele Kohlehydrate) ist so aufgebaut, dass man schnell wieder Hunger bekommt.
Guck doch einfach mal den Film "Supersize me", der informiert auf nette Weise über dieses weltweite Problem.
Jaein.
Ich hab mir mit ein paar Freunden vor 2 Jahren spontan mal vorgenommen niewieder bei Mc´s zu essen. Seitdem essen wir nicht mehr bei Mc´s. Falls mal andere Freunde dahin wollen, vielleicht mal ein Eis.
Also Suchtstoffe nicht. Mehr so die Gewohnheit. "Oh uns ist langweilig, komm lass nach Mc´s. "
Außerdem sind im Essen Appetitanreger drin. Also du isst ein Chickenburger und kriegst Hunger auf noch ein und noch ein und noch ein etc.
Keine Ahnung, aber ich hab mal gehört, dass in Fleisch (natürliche) Suchtstoffe enthalten seien... Vielleicht ist soetwas auch mit den anderen Sachen möglich?
Jene Leute irren sich. Suchtstoffe sind verboten. McDonalds ist auch ganz ohne Suchtstoffe sehr erfolgreich.