Erstarren von Stearinsäure(Kerzenwachs) beschreiben?
Hallo ich habe eine Frage über das Erstarren von Stearinsäure(Kerzenwachs).
Wieso wird die Stearinsäure nicht immer kälter und kälter währen des Erstarrens, sondern es wieder deutlich kälter sobald alle Stearinsäure(Kerzenwachs) wieder fest ist?
2 Antworten
Bei Erstarren von Stearinsäure (oder jeder anderen Schmelze) wird Wärme frei („Schmelzenthalpie“). Diese freiwerdende Wärme kompensiert das Auskühlen über Wärmeleitung an die Umgebung.
Schmelzenthalpie. Und welch Überraschung, das gibt's z.B. auch bei Wasser.
Ernsthaft... Auf Der Ebene... Also in Kämy und Fiesyk (Schreibweise deiner Ahnung von irgendwas entsprechend) geht's unter anderem auch um Phasenübergänge. Es geht viel Energie rein um das starre geordnete Molekül Muster des Feststoffs zur Flüssigkeit aufzubrechen. Das basiert bei der Schmelztemperatur. Erst wenn alles geschmolzen oder erstarrt ist kann sich der Stoff wieder erwärmen oder abkühlen. Dasselbe gilt auch für den Siedepunkt.
Wieso kann es sich denn nicht richtig abkühlen wenn es halbfest und halbflüssig ist?
In dem Monent geht Wärmeenergie nicht in die Bewegungsgeschwindigkeit der Teilchen, sondern in das Aufbrechen der Ordnung dieser (schnelzen), oder wird aus der entstehenden Ordnung frei, nicht aber aus der Bewegungsenergie
Da fuq is Schmelzenthalpie???!!!???