Erbsensuppe aus getrockneten Erbsen
Erbsensuppe aus getrockneten Erbsen machen.Die Erbsen wie lange einweichen.Wie lange kochen.Das Einweichwasser mitkochen oder weggießen?
12 Antworten
über Nacht einweichen ,schlechte Erbsen aussortieren(schwimmen oben und/oder sind braun) Wasser weggiessen
lol ok vergessen zu erwähnen^^kann aber auch länger dauern^^
Naja, hab nee Erbsensuppe eigentlich immer nur aus Tiefgekühlten Erbsen gemacht oder eine fix und fertige von Knorr/Maggi gekauft .Aber wenn ich du wäre würde ich die getrochneten Erbsen in eine Schüssel geben, mit Wasser bedecken und über Nacht einweichen lassen .
12 - 24 h einweichen, jelänger je weicher. einweichwasser wegschütten. kochzeit 2 - 3 h oder im schnellkochtopf etwa 1 h.
ganz ehrlich? wenn es schmecken soll wie aus der gulaschkanone oder von oma, kaufe ich die 49cent-konserven bei aldi und pimpe sie mit ausgelassenem speck oder mettwurst oder mit massenhaft bockwurstscheibchen. besser, schneller und billiger geht nicht, ich habs mehrfach probiert und bin kein koch-dullie. was aber nen versuch wert ist, ist erbsensuppe aus frischen erbsen www.kochbar.de.
Wenns schnell gehn soll: Kauf "Schälerbsen", die müssen nicht eingeweicht werden, weil die äußere Schale schon entfernt wurde. Kochzeit im Schnellkochtopf: ca. 20 Min., normaler Kochtopf: ca. 50 Min. Normale Erbsen: Wenn sie nicht eingeweicht werden, dauert es mehr als 2 Std. Eingeweicht, mit dem Einweichwasser gekocht!, dauert es im Schnellkochtopf 30-45 Min., ohne Schnellkochtopf ca. 1 - 1 1/2 Std.
12-16 Stunden dann nach Anleitung kochen, salzen erst wenn sie weich sind!
LG Sikas
Das salz erst so spät sonst brauchen sie länger zum weich werden. Ohne Salz normal um 50 Minuten.
Kochzeit ca. 45 Minuten