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Kann man Erbsensuppe auch machen ohne die getrockneten Erbsen eine Nacht einzuweichen?

gefragt von Mary70 am 27.02.2008 um 16:26 Uhr

Ich habe ein Rezept für Erbenssupper. Da muss man getrocknete Erbsen eine Nacht in Wasser einweichen. Ich würde die Suppe aber gern schon heute Abend kochen. Ist das trotzdem möglich oder muss ich evtl. andere Erbsen nehmen?


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HerrLich
beantwortet von HerrLich am 27. Februar 2008 16:30
8x
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Im Netz gefunden: Kochzeit: ca. 60 – 90 Minuten (ohne Einweichen)

Im Schnellkochtopf funktioniert es auch ohne Einweichen.


dragon100
beantwortet von dragon100 am 27. Februar 2008 16:29
2x
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Nimm 2 TL Kaisernatron,das verkürzt die Kochzeit und die Trockenerbsen werden weich.Alternativ TK-Erbsen.


yellowsign
beantwortet von yellowsign am 27. Februar 2008 16:38
2x
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Bei mir gelingt die Erbsensuppe am besten mit gefrorenen Erbsen, die haben einen nahezu frischen Geschmack.

Nicht zu empfehlen sind Erbsen aus dem Glas oder Dose, da diese meist vorgekocht sind und alles andere als frisch schmecken.


blumenpuzzle
beantwortet von blumenpuzzle am 27. Februar 2008 16:30
1x
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ja es gibt auch erbsen die man nichtz einweichen muss


fabienne1997
beantwortet von fabienne1997 am 27. Februar 2008 16:31
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Kannst auch mit Dosenerbsen oder Tiefgefrorene machen...mach ich auch immer so...


vollimleben
beantwortet von vollimleben am 27. Februar 2008 16:32
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Das geht leider nicht,auch mit Natron werden dir die Erbsen nicht mehr weich.Du könntest höchstens eine Dose Erbsen holen und die Kartoffelwürfel speckwürfel oder was immer du rein tust in Brühe etwas vorkochen und dann nur noch die Erbsen dazu tun!


jennysuccess
beantwortet von jennysuccess am 17. Mai 2008 23:12
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klar, machen schon schmeckt nur anders, aber jedem das seine- mir das meine!


anonym
beantwortet von Schneckchen am 27. Februar 2008 19:13
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Geht einwandfrei wenn "Schälerbsen" auf der Packung steht, gibt von den handelsüblichen _Anbietern wie Müllers Mühle usw....und klappt hervorragend!


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