Ich habe ein Rezept für Erbenssupper. Da muss man getrocknete Erbsen eine Nacht in Wasser einweichen. Ich würde die Suppe aber gern schon heute Abend kochen. Ist das trotzdem möglich oder muss ich evtl. andere Erbsen nehmen?

Im Netz gefunden: Kochzeit: ca. 60 – 90 Minuten (ohne Einweichen)
Im Schnellkochtopf funktioniert es auch ohne Einweichen.

Nimm 2 TL Kaisernatron,das verkürzt die Kochzeit und die Trockenerbsen werden weich.Alternativ TK-Erbsen.

Bei mir gelingt die Erbsensuppe am besten mit gefrorenen Erbsen, die haben einen nahezu frischen Geschmack.
Nicht zu empfehlen sind Erbsen aus dem Glas oder Dose, da diese meist vorgekocht sind und alles andere als frisch schmecken.
ja es gibt auch erbsen die man nichtz einweichen muss

Kannst auch mit Dosenerbsen oder Tiefgefrorene machen...mach ich auch immer so...

Das geht leider nicht,auch mit Natron werden dir die Erbsen nicht mehr weich.Du könntest höchstens eine Dose Erbsen holen und die Kartoffelwürfel speckwürfel oder was immer du rein tust in Brühe etwas vorkochen und dann nur noch die Erbsen dazu tun!

klar, machen schon schmeckt nur anders, aber jedem das seine- mir das meine!
Geht einwandfrei wenn "Schälerbsen" auf der Packung steht, gibt von den handelsüblichen _Anbietern wie Müllers Mühle usw....und klappt hervorragend!