eingelegte meeresfrüchte über nacht nicht im kühlschrank gewesen... kann man die noch essen?
mir ist grade aufgefallen, dass ich über nacht vergessen habe, so eine (verschweißte) schale mit in öl eingelegten meeresfrüchten in den kühlschrank zu stellen... kann mir evtl jemand sagen, ob das schlimm ist? ich bin immer schlecht darin, sowas abzuschätzen, und ich hab keine lust, mich zu vergiften... kann mir da jemand helfen?! danke schon mal :D
8 Antworten
Das kannst du leicht feststellen.
Normalerweise gären solche Sachen sehr gerne sehr schnell. Das heisst, das Öl "perlt" ein wenig wenn man es auf die Zunge bekommt.
Ist da nix, dann kannst du es noch essen. Aber Achtung, solche Lebensmittel verderben sehr schnell. Im Zweifel würde ich es eher wegwerfen.
Das kannst Du noch essen, die sind gekocht und nicht roh und das Öl konserviert.
Wenn das Haltbarkeitsdatum nicht überschritten ist solltest du dir keine Sorgen machen denn sie sind ja in Öl eingelegt und dass macht Haltbar.
Aber nicht wenn es sich um Meeresfrüchte handelt, die bei Zimmertemperatur rumliegen.
Schau aufs Verbrauchsdatum. Wenn es kühl ist im Zimmer gehts gerade. Der Geruch muss neutral sein.
Eine Fischvergiftung kriegt man ziemlich schnell und ist sehr sehr sehr schlimm, die willst du nicht haben!
was bedeutet perlen? sie schmecken jedenfalls normal, es fällt mir jetzt beim essen auch nichts ungewöhnliches auf...