Brokkoli roh essen?
Kann man das schon essen?
3 Antworten
Brokkoli ist roh essbar. Der Grund für das Kochen von Brokkoli ist, dass Kohl und Brokkoli gekocht bekömmlicher ist und die Bakterien auf der Oberfläche abgetötet werden.
Roher Brokkoli kann zu Bauchschmerzen führen. Bei rohem Verzehr ist der besonders gut zu waschen, stark zu verkleinern und mit etwas Zitronen- oder Limettensaft zu verzehren. Zitronen- und Limettensaft können Bakterien in der Anzahl reduzieren und dadurch die Bekömmlichkeit erhöhen. Zusätzlich benötigst du etwas Fett zur Aufnahme der Vitamine.
Idealerweise verwendest du bei Rohverzehr Brokkoli aus Bio-Anbau, weil dort die Häufigkeit der Verwendung von Tierausscheidungen als Dünger seltener ist.
Roh ist Brokkoli essbar. Ich bevorzuge es Brokkoli in einem Dampfgarer etwas weicher zu machen.
Gesund ist es wenn du es extreem zerkleinerst und 45 Minuten ruhen lässt.
Oh okey Dankeschönnn!