bittere walnüsse krebserregend?
hallo, ich habe mir zu weihnachten einen großen vorrat an walnüssen zugelegt (wusste nicht dass die das ganze jahr verkauft werden...) genauergesagt walnusskerne in schutzatmosphäre verpackt, die sollten haltbar sein bis zum 7.7. allerdings sind die ziemlich bitter also hab ich mal gegoogelt und der erste post war dass die walnuss wennse frühreif ist bitter schmeckt und man sie trocknen lassen soll, der 2te post allerdings war dann "unsichtbarer schimmel ist stark leberkrebserregend und schmeckt bitter" lol :O
die nüsse richen aber nicht muffig, schmecken nicht muffig nur bitter, wie groß ist die gefahr dass es sich um unsichtbaren schimmel handelt? die nüsse haben gestern auch schon bitter geschmeckt, ich esse jeden tag ca 75gramm. ich habe die nüsse im küchenschrank gelagert.
3 Antworten
Walnüsse schmecken nun mal so, und sie sind auch nicht das ganze Jahr erhältlich. Die frische Ware mit Schale gibt es nur in den Wintermonaten.
Bei Überlagerung kann Dir nur mal passieren daß sie schimmeln, aber immer öfter trocknen sie aus je älter sie werden.
Von dem Zeug rede ich auch nicht, mit der Beutelware solltest Du noch weniger Probleme haben. Die schmeckt nur irgendwann muffig.
Du sprachst davon daß Du Dir Weihnachten jede Menge Walnüsse gekauft hast, die Annahme daß Du dort die ganze Ware mit Schale gekauft hast lag auf den ersten Blick nahe.
ich hab aber auch walnusskerne gesagt, nicht walnüsse, aber darum gehts mir wirklich nicht!
die walnusskerne schmecken normalerweise nicht bitter, ich esse die ja schon seit wehnachten täglich und erst gestern ists mir aufgefallen und heute hab ichs dann gegoogelt und den artikel über den unschichtbaren schimmel gesehen, optisch ist alles ok aber die sind so bitter! ich bin sehr beunruhigt!
walnüsse sind bitter. wenn sie dir nicht schmecken wirf sie weg
https://www.gutefrage.net/frage/wie-lange-dauert-es-bis-nuesse-schlecht-werden beantwortet deine Frage leider nicht so ganz aber so lange sind die Haltbar 😉
wie gesagt zu sehen ist nix, ich habse trocken gelagert aber se waren schon sehr bitter und der andere artikel spricht von "unsichtbaren schimmel" https://www.famila-nordwest.de/essen-und-trinken/warenkunde/nusskunde.html
zitat: "Nüsse, die bitter schmecken, sollte man nicht essen, da der oft unsichtbare Schimmel stark leberkrebserregend ist." zitat ende
bei mir gibts die das ganze jahr zu kaufen, nicht mit schale sondern als walnusskerne im 200 gramm beutel von "ja!" (discounter marke)