Bei genau welcher Temperatur verflüssigt sich Butter?
Hallo,
die Frage steht.
Welche Temperatur in Grad Celsius braucht Butter im flüssig zu werden und zu bleiben?
Danke
2 Antworten
Butter schmilzt bei 37°
LG Pummelweib :-)
Quelle: https://www.gutefrage.net/frage/ab-wieviel-grad-schmilzt-materie
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Chemie
Da es sich bei Butter um ein Stoffgemisch handelt lässt sich dies nicht allgemein und exakt sagen. Es hängt wohl wesentlich vom Fett-Anteil ab.