Bei Chili con carne brate ich das Fleisch an und gebe Kidneybohnen aus der Dose dazu.
Giesst man dazu das Dosenwasser ab, oder nur einen Teil davon oder nimmt man alles und schüttet es zum Fleisch?
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Bei Chili con carne giesst man das Dosenwasser der Kidneybohnen ab oder kocht man es mit?
Frage von
carola111carola111
carola111carola111
Antworten (13)
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4Hilfreichste Antwort ausgezeichnet vom FragestellerAntwort von
Arwen45Arwen45
Abgießen und die Bohnen abspülen, damit dieser "Schleim" abgeht.
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3Antwort von
HHSthpHHSthp
Je nach Bedarf und Geschmack mitverwenden. Es enthält ja noch "Vitamine" aus den Bohnen.
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2Antwort von
rejo52rejo52
Ich gieße die Kidneybohnen in ein Sieb und spüle sie gründlich ab, bevor ich sie weiter verarbeite.
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1Antwort von
dexter6290dexter6290
Ich gebe die Bohnen immer in ein Sieb und spüle das Dosenwasser sogar ab. Hat man uns mal in einem Kochkurs gesagt, aber ehrlich gesagt, weiß ich nicht mehr warum man das bei Dosengemüse machen sollte...
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1Antwort von
blablubblubblablubblub
Ich lass es weg, es sei denn ich verwende scharf eingelegte Chilibohnen, welche auch nicht so glitschig sind!
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1Antwort von
GhastlyGherkinGGhastlyGherkinG
abgießen und kalt abspülen. Bei Chilibohnen darf es mit rein.
Diese Frage
Dieser Schleim macht zwar Blähungen, aber er macht die Soße auch schön sämig.
Sämig bekomm ich die Soße mit Tomatenmark und dann ohne Blähungen - lach.
Spießerin.
sehr gute Idee mit dem Tomatenmark
Iss das mal - lach:
750 g Rinderhack 1 kl. Dose eingelegte grüne Chilies (oder 75 ml grüne Salsa-Sosse) 2 Teelöffel Öl 1 Esslöffel gehacktes frisches Koriandergrün (falls zu bekommen, sonst Petersilie) 2 große Zwiebeln, gehackt 1 Esslöffel Chilipulver (oder weniger) 2 gehackte Knoblauchzehen 1 kl. Dose Tomaten 1 Dose Kidneybohnen etwas getrockneter Oregano 200 ml Rinder- oder Hühnerbrühe Tomatenmark
Ist allerdings eher eine Chilisouce, aber lecker und scharf!
kann ich mir gut vorstellen!