Basilikum beim Kochen mit verwenden oder erst danach hinzugeben?

Auf keinen Fall beim Kochen beigeben, dann verliert Basilikum seinen Geschmack. Erst ganz zum Schluss über das fertige Gericht oder Soße verteilen.

Hallo -- viele Kräuter erst später - kurz vor dem Ende dazugeben - außer bei Steaks - Thymian und Rosmarin - Lorbeerblätter - Piment die Hälfte mit dazu geben - das andere erst kurz vor Schluß und dann den Deckel drauf lassen - auch beim Alkohol der bleibt dann auch drin.

Immer erst nach dem Kochen dazu geben. Nur feste Kräuter wie Rosmarien werden vorher dazu gegeben und mitgekocht. Basilikum würdest du durchs mitkochen völlig zerstören.

Ganz zu Letzt; nicht aufkochen lassen; nur untermischen!

Auf jeden Fall nach dem Kochen!

erst danach damit der Geschmack bleibt sonst verkocht das ganze Aroma ja

basilikum immer nach dem kochen und braten ins essen geben!

Immer nach dem Kochen würzen!

Auf das fertige Gericht roh geben und nur klein zupfen, nicht schneiden !!!

Frische Kräuter immer erst nach dem Kochen dazugeben. Wer sich getrocknete Kräuter "gönnen" möchte, darf sie ein bisschen früher in die Soße streuen, damit sie nicht so "knusprig" sind.

Du kannst auch etwas schon beim Kochen dazugeben, da das Credo erst nach dem Kochen würzen nicht verallgemeinerbar ist. Kochst du mit Olivenöl, so wirkt das in Kombination mit dem Gewürz aromafreisetzend, also mein Tipp schon während des Kochens ein Müh dazugeben und danach dann nochmals die Würze, damit schmeckts zumindest mir besser.^^

Nur ganz kurz noch mitkochen lassen, wenn überhaupt!

Immer erst zum Schluß hinzufügen.Der Geschmack und die Vitamine bleiben erhalten.Und der Körper nimmt es besser auf und wird ordentlich verdaut

bei schmorgerichten füge ich die kleingeschnittenen stiele schon früher zu, am schluss die geschnittenen blätter. z.b. ratatouille