Angst vor Salmonellen?
Folgende Situation: Habe mir eben Hühnchen gemacht. Habe die rohen Hähnchenteile auf einem Brett geschnitten und die fertigen Streifen auf einen Teller gelegt. Mit Öl in die Pfanne und ab geht's. Das Hühnchen war einwandfrei. Schön durchgegart und saftig. Allerdings hole ich normalerweise immer einen neuen Teller raus wo ich dann das fertige Hähnchen drauf tue, allerdings habe ich das heute verpeilt. Habe sie also auf den Teller gelegt wo vorher die rohen Streifen lagen, dann habe ich ein Stück probiert und natürlich auch runter geschluckt. Dann habe ich es realisiert, die fertigen Hähnchenstreifen in ein Sieb gepackt und mit heißem Wasser abgespült und auf einen neuen Teller gepackt und anschließend noch gegessen. Muss ich mir jetzt Sorgen vor Salmonellen machen?
2 Antworten
So schnell passiert es nicht, meine ganze Famile nimmt Bretter usw. um Hühnchen zu schneiden und wäscht es normal ab und es wird nix groß beachtet. Bisher noch nie Probleme gehabt deswegen, auch ich nicht.
Ruhig Blut
Sonst müsste man ja jedes Messer und jede Oberfläche, die man mit den Händen angefasst hat, desinfizieren. Spritzwasser usw. auch bei Eiern, die man ja zT halbroh konsumiert.
Die Hygienestandards in Metzgereien usw. machen es weniger wahrscheinlich.
Hab das noch nie gemacht und mein Oma auch nicht. Sie meinte, dass man früher auf dem Hof usw. nie sowas gemacht hat und niemand hat da Salmonellen abbekommen. Und soll man Eier jetzt immer durchbraten? Was ist denn mit Tiramisu und so weiter? Wenn du bis jetzt noch nix gemerkt hast, dann ist da nix gewesen. Salmonellen führen doch eigentlich sehr schnell zu Symptomen.
Bei Eiern ist die Wahrscheinlichkeit heutzutage auch ziemlich gering. Bei Fleischprodukten (gerade Geflügel) ist das aber nochmal eine ganz andere Schublade, da viele Hühner mit Salmonellen sowie Campylobacter verseucht sind.
Du lebst aber noch ohne Symptome oder? Dann ist alles ok
Hallo
Salmonellen werden durch Bakterien verursacht, die man im Kot findet, deswegen sind auch manchmal Eier betroffen. Normalerweise aber nicht Fleisch
Und wenn du dir unsicher bist, nimm doch bisschen Aktivkohle und gut ist
LG
Wenn man Kot gegessen hat, schon. Habe diesbezüglich eigene Erfahrungen.
Keine Ahnung wie das mit Salmonellen an und für sich ist.
Also so wie du das nach „Ruhig Blut“ geschrieben hast, steht es auch im Internet 😅