Scharfe Gerichte schmecken bitter?

hilfe, vielleicht hat das ja noch jemand und kann mich verstehen. Egal ob ich scharfe Ramen, scharfe Soßen oder frische Chillischoten esse, ich bekomme immer ein starken bitteren Geschmack, bei dem ich jedes Mal würgen muss. Die Schärfe brennt meist nur aber ich bin inzwischen nicht mehr in der Lage scharf zu essen aufgrund da der bittere Geschmack so stark ist. Das Essen schmeckt nicht bitter, hab immer andere im Umfeld gebeten zu probieren und die meinten da ist gar nichts bitter. Dann schmecke ich die Schärfe scheinbar bitter, habe aber gelesen das Schärfe kein Geschmack hat. Was ist das und wie bekomme ich das weg?? Ich hab das wirklich nur bei scharfen Gerichten