Kann man Rührei mit auf die Arbeit nehmen?
Kann ich um 6 Uhr morgens Rühreier machen und dann um 9-10 Uhr auf der Arbeit essen? da war ja was mit Salmonellen wenn Eier kalt werden.
9 Antworten
Klar geht das. Kaltes Rührei schmeckt auch gut. Beim Backen des Rühreis wurden die Salmonellen getötet.
Keine Sorge. Fertiges Rührei hat keine Salmonellen.
Aber jeden Tag das gleiche essen?
Hier noch ein Rezept:
Hier das Rezept für einen Nudelsalat.
Pro Portion:
50 g Nudeln abwiegen dann kochen.
125 g Hackfleisch (gebraten) kalt
35 g Erbsen
125 g Majo
Nudel kochen und abkühlen lassen.
Alle Zutaten vermengen und kühlen.
Aber nicht mehr Erbsen nehmen sonst schmeckt es nicht.
Dazu noch eine Bratwurst oder Frikadelle.
-
Frikadellen selbst gemacht:
3 Zwiebeln (evtl. mit Knoblauch) für die Frikadellen anbraten (mit Salz) und abkühlen lassen.
500g Hackfleisch (halb und halb) vermengen mit 3-4 Eiern, rund 100g Semmelbröseln (bis die Konsistenz stimmt), den angebraten Zwiebeln für die Frikadellen, Salz, Senf und Pfeffer.
80 - 100g schwere Frikadellen formen und anbraten.
Du bekommst ca. 9 Frikadellen da raus.
-
Die kannst Du auch kalt essen.
-
Die Frikadellen die zuviel sind kannst Du wenn die gebraten sind auch portionsweise einfrieren.
-
Senf oder Tomatenmark gibt es fer Tube.
-
Die Frikadellen schmecken auch kalt gut.
-
Für den Salat braucht Du noch eine dünne Kühltasche aus dem Supermarkt und Kühlakkus.
Salmonellen befinden sich auf fast allen rohen Geflügelprodukten werden aber zuverlässig eliminiert durch das garen. Deine Rühreier sind also bedenkenlos zu konsumieren auch wenn sie kalt sind. Lass es Dir schmecken.
Da passiert nix, Salmonellen sind unwahrscheinlich und sollten diese doch auftreten, wurden sie schon in der Pfanne abgetötet. Kann man bedenkenlos essen
Die Eier hast du durchgegart und darum ist es überhaupt kein Problem das Rührei mitzunehmen. Wenn du die Möglichkeit hast, dann lagere das Rührei bis zu deiner Pause im Kühlschrank.