Welche PDF denn? Mir wird keine angezeigt. Hast du nicht die Originaldatei, vermutlich ein Word-Dokument?
Google einfach mal nach "PDF mit Word bearbeiten" und du findest genügend Vorschläge. Oder markiere in der PDF einfach alles mit STRG + A und kopiere es mit STRG + C. Setze es danach im Word Dokument ein und ändere deine Daten nach Belieben ab.