Told (to tell) ist im Deutsch erzählen
-He told me a nice story about dragons.
Er *erzählte* mir eine nette Geschichte über Drachen.
Said (to say) ist im Deutschen sagen
-she said that she is going to go to berlin.
Sie *sagte* dass sie nach Berlin gehen wird.
Bei deinem Beispiel nimmt man das to me einfach raus:
-He said that...
Jedoch ist es eigentlich egal welches du nimmst, da du in einer Geschichte eigentlich beides nehmen kannst wenns jedoch eine einzelne Aufgabe ist würde ich say nehmen. Bei Geschichten und sonstigem nimm beides abwechselnd das macht den Text interesanter, zudem macht es keinen großen Unterschied bzw du weißt selten welches du wirklich nehmen solltest außer halt bei Geschichten da immer tell.
Ich hoffe das hilft :)