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verreisterNutzer

07.07.2017
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MissJane08
07.07.2017, 08:09
Einkochen von Apfelmus, Flüssigkeit tritt aus?

Hallo, Ich habe gerade meinen ersten Versuch gestartet, Apfelmus haltbar zu machen. Dazu habe ich zwei Schraubgläser verwendet, diese vorher mit kochendem Wasser gereinigt. Das heiße Apfelmus eingefüllt und dann fest verschraubt. Seitdem stehen die Gläser im Regal. Nun, nach 3 Tagen, habe ich festgestellt, dass an den Deckelrändern Flüssigkeit austritt. Woran kann das liegen? Habe ich die Gläser vielleicht zu voll befüllt? Und kann ich den Inhalt noch verwenden oder wird es nun schlecht?

Danke schon mal für die Antworten!

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Antwort
von verreisterNutzer
07.07.2017, 08:38

Sind es nur zwei Gläser, die davon betroffen sind, würde ich die vorsichtshalber in den Kühlschrank geben und alsbald verbrauchen. Dies würde ich persönlich auch dann tun, wenn der Deckel auf dem Glas noch fest verschlossen sein sollte.

Vermutlich waren die Gläser zu voll gefüllt. Ich persönlich würde die Gläser höchstens 3/4 voll füllen beim nächsten Mal, nicht mehr (eher noch etwas darunter).

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