Das ist lieb von dir ^^. Hier mal paar Vorschläge (nicht alle Besonders ^^):

Gekaufte Geschenke:

• https://www.amazon.de/HERZWERK-Gl%C3%BCckskekse-Komplimente-Komplimentkekse-Adventskalender/dp/B09VH3YXVJ/ref=sr_1_32?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=4VJVVR6JQUSN&keywords=deutsche+s%C3%BC%C3%9Figkeiten+vegan&qid=1657147702&s=grocery&sprefix=deutsche+s%C3%BC%C3%9Figkeiten+vegan%2Cgrocery%2C97&sr=1-32 (wobei du sowas, wenn du backen kannst auch selber machen könntest)
• Einen riesigen Blumenstrauss (nicht besonders, aber schöner Rosenstrauß ist was tolles ^^)
• ein Korb voll mit Dingen die sie macg..also entweder gemischt, nur ein "Freßkorb" oder ihre liebsten Produkte
• https://www.geschenke24.de/ewige-3-rosen-im-glas-mit-gravur
• https://www.geschenke24.de/kissen-das-beste-geschenkhttps://www.geschenke24.de/kissen-mama-mit-herzen
• überhaut der Shop...der hat sehr tolle Sachen: https://www.geschenke24.de/

DIY Sachen/Ideen

• man kann (glaube auch Rossmann/dm) Fotobüvcher erstellen, also die schönsten Fotos von ihr, eigene Texte, eure Baby Fotos..usw...kostet aber bischen Zeit und sind so bei 40€ glaub ich..ist aber dann wirklich wie ein Buch
• Tasse mit dem schönsten Foto von Euch bedrucken...und vielleicht noch nen schönen Spruch
• https://www.nestling.org/geschenkidee-danke-dass-es-dich-gibt/
• Kaufe eine Leinwand oder nimm ein altes Poster und beklebe es mit Fotos von euch...ist günstiger als das Buch...vielleicht in der Größe, das noch ein Rahmen rumoasst...in die Mitte kommt ein großes Bild von Ihr und ein dickes "Danke" oder "Schön das es dich gibt"...so in der Art..und aussen rum Fotos von euch wo ihr glücklich seit...nicht zu viele damit es nicht zu unruhig und chaotisch wird
• Schenke ihr einen Gutschein...Vorne auch wieder ein schöner Spruch , hinten ein Gutschein für Hilfe im Haushalt zum Beispiel..also einen Monat Abwaschen, Zimmer aufräumen, Staubsaugen..oder einen Monat Liebe...(brav sein, jeden morgen und abend eine dicke Umarmung, Gute Nacht Kuss,...)

Sonstiges:

Schenke das wertvollste was es gibt...gemeinsame Zeit:

• Wenn deine Mutter nicht ausser Haus kann, dann hole die Wllt zu ihr...baue das Wohnzimmer, dein Zimmer oder so..einfach um in einen kleinen Kinosaaal..oder ganz viele Kissen, Lichter usw...schaut ihre Lieblingsfilme an, esst selbstgemachtes Popcorn (oder kauft im Kino, schmeckt noch besser), Große Cola Becher (vielleicht könnt ihr da auch 3 im Kino bekommen..also Leere) und macht einen tollen Kinoabend/Tag
• Je nachdem ob es finanziel und psychisch bei dir und ihr geht...hole eine mobile Friseuse oder Stylisten um sie schick zu machen
• macht eine Modenschau...zeiht eure Klamotten an, probiert verschiedenes aus, macht nen Catwalk, Fotos usw
• schenk ihr einen Spatag...wenn sie aufsteht ist der Tisch schon gedeckt mit leckeren Sachen, dannach frisierst du ihr die haar, ihr schut im Kleiderschrank nach was hübschen zum anziehen und Schmuck, Mittag gibts ein leckeres Buffet (muss nicht teuer sein..Kartoffelsalat, Nudelsallat, Früchte und Obst...vielleicht auch was zum anstossen) und eine große Torte oder Kuchen, später dann vielleicht Brettspiele,kleine Familienparty, und später bekommt sie ne Haar-,Haut-,Gesichtsmaske, Kerzenbad oder so ..und zum Abschluss Gruppenkuscheln und quatschen zusammen im Bettchen
• schenk ihr Jugend..macht ne Pyjama Party oder ne Kostümparty...nur ihr drei ^^
• frag sie schon paar Tage vorher so nebenbei.wie ein perfekter Tag für sie ausschauen würde...könnt ja ihr Geschwister während sie dabei ist so euch drüber unterhalten wie euer Tag aussehen würde und ganz nebenbei was sie sagen würde
• mach ein Zimmerpicknick...kleine Tasche oder Korb voll mit leckerem essen, das Zimmer/der Boden mit viel Blumen/Pflanzen dekoriert dekoriert

Ziemlich viel zu lesen XD..aber vielleicht ist was dabei...viel Erfolg ^^.