ich gebe die Hirse erst in ein Sieb und lasse heißes Wasser drüber laufen um sie zu säubern. Danach mit etwa einer Tasse Wasser - oder auch einer halben Tasse Wasser und einer halben Tasse Milch in einen Topf und koche sie kurz auf und lasse sie noch ein paar Minuten köcheln bis das Wasser aufgesogen ist.

Danach gebe ich zum Essen meist noch etwas kalte Milch mit zu und ein bisschen Zucker oder Salz.

Die erste Hälfte der Hirse schmeckt immer recht gut aber je weiter man nach unten im Teller kommt, desto mehr schmeckt sie nach saurem Wasser.

Was mache ich falsch?