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Antwort
Hallo,
diesen "Fischgeruch" verursacht das Molekül Trimethylamin (TMA), es gelangt durch die Henne in den Eidotter und das ergibt diesen Geruch. Nur bei braunlegenden Hühnern.
Bei verwesendem Fisch findet sich dieses Molekül ebenfalls und verursacht diesen typischen Geruch.
Liebe Grüße