Also nach meiner Erfahrung braucht der Körper für eine vernünftige Ernährungsumstellung mindestens 2-3 Wochen. Dabei ist die erste Woche mit die anstrengenste und schwierigste. Die zweite Woche geht dann meist schon etwas besser. Und richtig besser wird es in der Regel erst ab der 3. oder auch 4. Woche. Und genau an dem Punkt hören die meisten dann auf. Gerade dann wenn es wirklich gut wird.
Dass dies aber den Körper nur unnötig stresst, weil er sich pausenlos auf eine neue Nahrungssituation einlassen muss vergessen dabei die meisten Menschen.
Es ist auch total in Ordnung am Anfang zu scheitern. Das ist in Ordnung.
Wichtig sollte sein, dass das Ziel klar bleibt: Eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Ich kann dich da sehr gut verstehen, da ich auch schon sehr vieles ausprobiert habe.
Mittlerweile habe ich auch meine ganz persönliche gesunde ernährungsweise. Aber der Weg dahin war nicht einfach.
Folgendes habe ich aus meinem Ernährungsplan gänzlich gestrichen:
- Softdrinks jeglicher Art
- hoch verarbeitete und verarbeitete Lebensmittel wie Fertigtüten, Fruchtjoghurts usw.
- Süßigkeiten jeglicher Art. Das heißt: Kein Eis, keine Schokolade, keine süßen Stückle vom Bäcker usw.
Meine Speiseplan besteht somit nur noch aus frisch zubereiteten Gerichten:
- frisch gekochtes Gemüse
- frisches obst (allerdings nur was wirklich in meine Hand passt)
- 2-3 mal die Woche Fisch (natürlich unpaniert)
- Fleisch nur noch 2 mal im Monat
- zum Trinken Wasser oder Tee (selbstverständlich ungesüßt)
- Brot und Milchproduckte nur sehr selten
Und natürlich regelmäßig Sport, auch wenn es nur kleine Übungen für zuhause sind.
Der Weg war lang aber machbar. Ob es auch für dich passt weiß ich nicht. Aber für mich passt es genau so :)
Du darst nur nicht aufgeben. Und vor allem: Mach KEINE Diäten. Stelle einfach deine Ernährung grundsätzlich um. Das hilft dir auch im Altag besser damit um zu gehen, wenn du auch dir und anderen in deinem Umfeld sagst: "Du machst keine Diät, du stellst einfach deine Ernähung um."
Dann entwickelt sich auch nicht dieses "Ich darf jetzt dies nicht, oder das nicht." und dieses "Oh nein, jetzt habe ich wieder versagt." Du nimmst dir dadurch den Druck den du sonst aufbauen würdest, was wirklich sehr angenehm ist.
Geh es ruhig langsam an damit du und dein körper sich daran auch angemessen gewöhnen können. :)