Eigentlich kann das wichtigste in wenigen Punkten zusammenfassen:
- Richtige Größe auswählen: damit der Handschuh gut sitzt
- Passende Schnittform (Außennaht, Innennaht, Rollfinger) auswählen: je nach persönlicher Vorliebe, die Formen haben jeweils Vor- und Nachteile
- Den richtigen Haftschaum für den Platz aussuchen: die Top-Handschuhe mit hohem Grip und weichem Schaum sind für z.B. Rasen und Kunstrasen gedacht, auf einem Ascheplatz hat so ein Handschuh keine hohe Lebenserwartung. Es gibt spezielle Modelle für jeden Einsatzzweck.
- Fingerschutz ja oder nein: auch eine persönliche Vorliebe, bei gesunden Fingern würde ich eher drauf verzichten. Es gibt auch Handschuhe, bei denen man die Protektoren einzeln rausnehmen kann.
Mehr Details zu den einzelnen Punkten findest du u.a. hier: http://www.torwarthandschuhe-info.de/ratgeber/torwarthandschuhe-kaufen-worauf-achten/
Es kommt natürlich auch immer darauf an, wie viel Geld man ausgeben möchte...