Aelian
01.03.2011, 13:09
Zunehmen mit/trotz veganer Ernährung

Hallo :-)

Ich lebe seit etwa sechs Jahren vegetarisch und bin vor einem halben Jahr zur veganen Ernährung umgestiegen. Nun war ich zwar schon immer sehr zierlich gebaut und auch generell fast immer die Leichteste, allerdings stört mich mein Untergewicht zur Zeit immer mehr. Ich friere ständig und kann mich nicht mehr richtig schlafen; auf der Seite spüre ich die Knochen zu stark, auf dem Rücken stört mich mein Holzkreuz und so schlafe ich, trotz ominöser Bauchschmerzen, fast ständig auf dem Bauch oder seltsam verkrümmt.

Aufgrund meiner Bauchschmerzen (es wird Endometriose vermutet, ist aber noch nichts sicher), die ich seit einem etwa dreiviertel Jahr habe und die bei sportlicher Betätigung verstärkt auftreten, kann ich auch nicht groß Sport machen um so Muskeln aufzubauen und etwas zuzunehmen.

Ich bin 19 Jahre alt, etwa 160 cm groß und wiege zwischen 44 und 46 Kilo. Mein BMI liegt also zwischen 17.2 und 18. Früher wog ich 46 bis 48 kg.

Zudem esse ich eher unregelmäßig, was auch einfach daran liegt, dass ich kein direktes Hungergefühl habe. Mein Körper sagt mir einfach nicht, dass ich etwas essen soll und so kann es asuch sein, dass ich manchmal bis 15/16 Uhr noch nichts gegessen habe. Ist aber eher selten der Fall und ich weiß, dass ich darauf achten muss. Ich bin auch immer schnell nach kleinen Mengen satt.

Könnte mir jemand mit Rezepten, etc. helfen? :-)

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von stratosphere
04.03.2011, 15:35

Das wichtigste zu erst. FRÜHSTÜCKEN!!!!! Das stellt deinen Körper auf Motor an ein ansonsten verlierst du nur nochmehr deiner Muskeln, die dich wärmen und dir Kraft geben.

Für leckere Rezepte schau mal bei mir vorbei. Mach dir mal ne vegane Pizza oder nen veganen Kuchen, dann kriegst du dein Gewicht wieder in den Griff. ;-) http://www.madameschmetterling.de

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smileyyyyyyyyyy
04.03.2011, 14:59
ist es gut veregarisch zu sein?!?

ich bin jetzt 14 jahre alt und bin seit ein paar moraten vegetarisch meine mutter sagt andauernd das ich davon krank werde und probleme bekomme ich weiß nicht was sie hat ist es wirklich so schlecht veri zu sein ich meine das ist doch was prositives und nichts schlechtes ich habe halt auch kein appetit mehr auf fleich auch so und doch eine kleine frage ist fisch fleisch ???? ich meine es ist doch das fleisch vom fisch

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von stratosphere
04.03.2011, 15:19

B12 gibts in pflanzlicher Magarine und angereicherten Fruchtsäften. B12 ist ein Problem für Jeden, nicht nur für Veganer und Vegetarier (B12 kommt nur in großen Mengen in Innereien, Muscheln etc. vor, wer isst das schon?).

Vegan oder Vegetarisch ist gesund. Zeig deiner Mum mal diese Webseite aus ärztlicher Sicht: http://www.fleisch-macht-krank.de/Fachartikel/RisikenFleischkonsum/FleischFachartikel_Risiken.htm

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gollnir
14.02.2011, 12:04
Vegan ernähren?

ich hab mal ne frage die mir auf dem herzen liegt. Warum ernähren sich leute vegan?

Mensch=Allesfresser oder hab ich was in der Evolutionsgeschichte falsch verstanden

ohne fleisch fehlen doch wichtige Nährstoffe die unser Körper braucht....erzählt mir bitte nix von Nahrungsergänzung

ich möchte einfach wissen wie es einem veganer ohne Nahrungsergänzung möglich sein soll sich vollwertig zu ernähren

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Antwort
von stratosphere
04.03.2011, 15:06

Veganer haben keine Mangelerscheinung. B12 ist allgemein ein Nährstoff der Mangelware in unseren Nahrungsmitteln ist. Jeder Mensch, ob Fleischesser oder Veganer, hat einen niedrigen B12 Spiegel. Hab ich mir letztens erst von meinem Hausarzt erklären lassen. Es ist ein Rätsel der Evolution, dass dieser seltene Stoff so wichtig für unsere Nerven ist. Das Gute ist wir brauchen nur nano-gramm davon und es wird für über 10 Jahre gespeichert. ;-) Inzwischen gibt es daher viele Fruchtsäfte, Magarinen oder andere Lebensmittel die mit B12 angereichert werden. Für alle Menschen, nicht nur für die Veganer.

Fleisch besteht hauptsächlich aus Eiweiß und verfügt nicht über Stoffe die nicht auch in Gemüse oder Getreide vorkommen. Tierisches Eiweiß ist für den menschlichen Körper sogar schwerer zu verwerten, da es zunächst in Aminosäure gespalten werden muß. Rohes Obst oder Gemüse ist schneller und besser verwertbar. Ganz zu schweigen von den schlechten Fetten in tierischen Produkten. Übrigens ist Kalzium ausreichend in Gemüse und Getreide vorhanden und auch hochwertiger. Milch enthält z.B. schlechteres, zu viel Kalzium, welches den Körper belastet und nach wissenschaftlichen Studien Kalzium aus den menschlichen Knochen löst und zu rheumatischen Erkrankungen führen kann. Milch ist ganz und gar nicht gesund und völlig unnatürlich für den Mensch. Aber der Allesfresser verträgt alles, zumindest so lange über Jahre bis er krank wird (z.B. Osteoporose).

Eine veganer Ernährung oder vegetarische Ernährung ist also sehr gut für unsere Gesundheit und es fehlt uns an nichts. :-)

http://www.fleisch-macht-krank.de

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